內容介紹
內容簡介：無論是一個人在酒吧獨享靜謐的私人時空，還是兩個人在一起談笑對酌，抑或是更多人在一起歡快派對，雞尾酒都是必不可少的氣氛調節劑。如果對雞尾酒的知識完全不了解，那么在叫酒的時候就會感到非常麻煩。本書除介紹了雞尾酒的基礎知識，還詳解了以朗姆酒、龍舌蘭、威士忌、啤酒等作為基酒調製雞尾酒的材料及方法。同時，還特別介紹了被稱為“雞尾酒之王”的馬丁尼、“雞尾酒女王”的曼哈頓，以及螺絲鑽、莫斯科騾、巴拉萊卡、代基里等10種雞尾酒的特別變化，能夠讓您在更適合自己口味的基礎上進行調製，讓雞尾酒變得更加美味和變幻莫測。本書涵蓋內容全面，涉及面之廣泛，介紹的操作方法簡單，絕對是一本值得珍藏的雞尾酒寶典。
編輯推薦：
一本不可多得的雞尾酒大全圖書，本書告訴您最簡單、最直觀的雞尾酒調配方程式，只要您記住了這些方程式，誰都能夠題調製出美味的雞尾酒！
1.全面介紹調配雞尾酒的方法（搖合法、調和法、兌和法、攪和法）以及一些常用技巧，並將其總結成簡單易學的方程式，您只要記住這些方程式，就可以熟練掌握調配雞尾酒的各種技法了。
2.通過書中的方程式學習雞尾酒的基本調配方法，體味調配的過程，相信您一定會感到前所未有的快樂。
作品目錄
目 錄：閱讀指南①??????????????????????????????? 10
混合方程式…??????????????????????? 11~24
調配雞尾酒的絕密方程式????????????????????????? 12
兩種材料混合方程式??????????????????????????? 14
3種材料混合方程式… ??????????????????????????? 16
搖和法調酒方程式???????????????????????????? 18
調和法調酒方程式???????????????????????????? 20
兌和法調酒方程式???????????????????????????? 22
攪和法調酒方程式???????????????????????????? 24
閱讀指南②??????????????????????????????? 26
金酒基酒…???????????????????????? 27~58
金酒相關知識?????????????????????????????? 28
馬丁尼調酒方程式???????????????????????????? 32
馬丁尼（標準）????????????????????????????? 34
馬丁尼（乾/柔和）… ??????????????????????????? 35
骯髒馬丁尼/金酒苦艾酒… ????????????????????????? 36
經典乾馬丁尼/公爵馬丁尼/愛爾蘭馬丁尼… ?????????????????? 37
煙燻馬丁尼/菲諾馬丁尼/歌劇馬丁尼… ???????????????????? 38
巴黎戀人馬丁尼/公園大道馬丁尼… ????????????????????? 39
邦德馬丁尼/甜蜜我心馬丁尼/衷心馬丁尼… ?????????????????? 40
甘迺迪/夢露… ?????????????????????????????? 41
吉普森/添加利皇帝… ??????????????????????????? 42
擊倒/阿拉斯加/綠色阿拉斯加… ??????????????????????? 43
光榮馬丁尼/世界馬丁尼… ????????????????????????? 44
大使/馬爾蒂尼/美麗的邂逅… ???????????????????????? 45
螺絲鑽調酒方程式???????????????????????????? 46
螺絲鑽(標準/乾/柔和)… ?????????????????????????? 48
金苦艾/金湯力… ????????????????????????????? 49
藍色珊瑚礁/冠冕… ???????????????????????????? 50
歌頓/橘子花/金巴利雞尾酒… ???????????????????????? 51
黑夜之吻/莎樂美/古廟戰茄聲… ??????????????????????? 52
地震/迷霧/藍月亮… ???????????????????????????? 53
綠魔/亞歷山大姐妹/水晶露水… ??????????????????????? 54
金利克/金黛茲… ????????????????????????????? 55
D.O.M./薩薩/開胃酒…??????????????????????????? 56
純白美人/瑪麗公主/駑劍… ????????????????????????? 57
天堂/修道院/托地… ???????????????????????????? 58
伏特加基酒…??????????????????????? 59~82
伏特加相關知識????????????????????????????? 60
巴拉萊卡調酒方程式??????????????????????????? 64
巴拉萊卡(標準/乾/柔和)… ????????????????????????? 66
鹹味/巨錘… ??????????????????????????????? 67
血腥瑪麗/血腥愷撒… ??????????????????????????? 68
白蜘蛛/綠蜘蛛/黑色俄羅斯人… ??????????????????????? 69
黑雲/螺絲刀/血灑高爾基公園… ??????????????????????? 70
教母/公牛彈丸/復古英國… ????????????????????????? 71
莫斯科之騾調酒方程式?????????????????????????? 72
莫斯科之騾(標準/乾/柔和)… ???????????????????????? 74
俄羅斯人/白色俄羅斯人… ????????????????????????? 75
夥伴/南方響炮… ????????????????????????????? 76
- 參考資料
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1．品鑑寶典：雞尾酒完全掌握手冊．豆瓣讀書[引用日期2012-11-21 13:16:03]．
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