咖喱雞炒飯

咖喱雞炒飯是一道家常菜譜，原料：米飯500克，雞脯肉150克，蔥頭50克，植物油、咖喱粉、水澱粉、精鹽、姜粉、蔥花、料酒各適量。

菜系及功效： 家常菜譜
咖喱雞炒飯原料：米飯500克，雞脯肉150克，蔥頭50克，植物油、咖喱粉、水澱粉、精鹽、姜粉、蔥花、料酒各適量。
咖喱雞炒飯的做法：
1)將雞肉洗淨後切成小丁，用濕澱粉漿好；蔥頭剝皮洗淨後切成小塊。
2)炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸炒出香味，放入漿好的雞丁速炒幾下，投入咖喱粉、精鹽、料酒、姜粉和蔥頭塊，炒熟後倒入米飯，炒勻即可食用。