咖喱千葉豆腐

用料

材料	用量
千葉豆腐	2塊
咖喱塊	30克
泡發乾香菇	5-6朵
雜蔬粒	適量
蒜	少許

做法

1. 泡發的香菇切片、蒜也切片	咖喱千葉豆腐
2. 千葉豆腐切成小方塊
3. 熱鍋入油，放入豆腐丁炒至稍微變色，盛起	咖喱千葉豆腐
4. 利用底油小火爆香蒜片	咖喱千葉豆腐
5. 加入雜蔬粒、香菇片翻炒片刻	咖喱千葉豆腐
6. 加入千葉豆腐塊繼續翻炒均勻
7. 放入適量的水、咖喱塊和少許的鹽燒開	咖喱千葉豆腐
8. 磨些黑胡椒顆粒	咖喱千葉豆腐
9. 轉中小火收汁即可（嗯，我留了好多汁呢，兒子超喜歡用來拌飯哈）