咖啡包裝袋

咖啡包裝袋

烘焙咖啡豆(粉)包裝是咖啡包裝中形式最多樣的,由於咖啡豆烘焙後會自然產生二氧化碳,直接包裝容易引起包裝破損而長時間接觸空氣又會造成香氣流失並且導致咖啡中的油脂和芳香成分氧化造成品質下降。因此咖啡豆(粉)的包裝就顯得尤為重要·

包裝分類

咖啡包裝種類繁多,材質多樣。不要認為咖啡包裝就是你平常見過的哪幾種花花綠綠的小袋子,事實上咖啡包裝的世界時很精彩的。下面就簡單的介紹一下咖啡包裝的知識。

根據咖啡供應形式基本可以講咖啡包裝分為三大類,生豆出口包裝,烘焙咖啡豆(粉)包裝,速溶咖啡包裝。

生豆出口包裝

生豆包裝一般採用麻袋。世界上不同的咖啡生產國在出口咖啡豆時,通常採用的是70公斤或69公斤裝(只有夏威夷咖啡以100磅為包裝單位)的麻袋。咖啡麻袋上除了印有該國及其 咖啡組織、咖啡生產單位、產區的名字,還會將自己國家最典型的圖案印在麻袋上,這些看似很普通的商品麻袋,在咖啡迷看來,就成了詮釋咖啡文化背景的一個註腳。甚至成為不少咖啡迷的收藏品,此類包裝堪稱咖啡最初始的包裝。

烘焙咖啡豆(粉)包裝

一般分為袋裝和罐裝。

(1).袋裝:

袋裝一般分為:非氣密性包裝,真空包裝,單向閥包裝,加壓包裝。

非氣密包裝:

實際上是一種臨時包裝,只用於短時間的存儲。

真空包裝:

需要將烘焙好的咖啡豆放置一段時間再包裝,以防止二氧化碳對包裝的損傷,此類包裝一般可存儲10周左右。

單向閥包裝

在包裝袋上加一個單向閥允許產生的二氧化碳排除但會阻絕外部氣體進入,保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失。此類包裝最長可存儲6個月。也有部分咖啡採用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥,這樣一旦咖啡豆產生的二氧化碳排空,外界空氣就會進入袋內,造成氧化,因此其存儲時間就大打折扣。

加壓包裝:

咖啡豆烘焙好之後很快被真空包裝然後充入惰性氣體密封,此類包裝可以保證咖啡豆不被氧化同時保證香氣不會流失又有足夠的強度保證包裝不會被氣壓損傷,可存儲長達兩年時間。

(2).罐裝:

罐裝一般為金屬,玻璃兩類,都配有塑膠材質的蓋子方便密閉。

速溶咖啡包裝

速溶咖啡包裝則相對簡單的多,一般採用密封小包裝袋,以長條裝為主,另外還會備有外包裝盒。當然市場上也有部分採用罐裝的速溶咖啡供應。

材質

不同種類的咖啡包裝其材質也不盡相同,一般生豆出口包裝材質比較簡單就是普通麻袋材質。速溶咖啡包裝也沒有特別的材質要求,基本上採用一般食品包裝材質。而咖啡豆(粉)包裝由於防氧化等的要求一般會採用不透光的塑膠複合材料,以及比較環保的牛皮紙複合材料。

包裝色彩

咖啡包裝的色彩也有一定的規律,根據業內形成的慣例,成品咖啡包裝的顏色在一定程度上反映了咖啡的特點:

紅色包裝的咖啡,味道一般比較厚重,可以讓飲用者迅速從昨夜的好夢裡清醒過來;

黑色包裝的咖啡,屬於高品質的小果咖啡;

金色包裝的咖啡,象徵富貴,表明是咖啡中的極品;

藍色包裝的咖啡,一般是“不含咖啡因”的咖啡。

咖啡是世界三大軟飲料之一,是世界上僅次於石油的第二大交易品,其流行程度可見一斑。而其包裝所蘊含的咖啡文化也因長久的積澱而魅力非凡。

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