他們死後葬於襄城縣北的一座崗上，現稱此崗為“八士崗”。
周八士與八寶甜飯
據傳“周八士”奮勇當先登上朝歌城頭，與敵軍肉搏時，忽然有士卒前來向周武王稟報：“無道昏君要奪路逃跑!”話音未落，只見商紂王騎著獨角獸橫衝直闖而來。城下周兵被神獸踩死無數。周武王一時著急，想不出什麼好辦法阻止暴君。這時“周八士”迅速趕來，一齊動手，合力抬起城頭上原先紂王派兵架好的沸騰大油鼎，從城頭傾倒下去。但見冒著青煙的熱油，正好傾瀉到商紂王頭上，連人帶座騎立時燒成焦炭。城上城下歡呼雷動。 周武王伐紂大獲全勝，“周八士”功不可沒。
在隨後盛大西周開國大典上，人們舉杯同慶祝捷。大廚師精心製作了用八樣最珍貴的原料燒成的美味佳饌“八寶甜飯”，表示對開國元勛“周八士”的敬仰之情。這八樣是核桃仁、葡萄乾、花生米、芝麻、櫻桃，紅棗和優質糯米。本來應該配以山楂汁，但廚師有意改為燒酒火化紅糖，寓意歌頌“周八士火化殷紂王”的豐功偉績。因為西周建都西安，所以這道“八寶甜飯”便從古代一直流傳至今，成為傳統名貴秦菜而分外受到人們看重。
論說起來，“八寶甜飯”在全國各地的宴席上都有，其典故大同小異。湖北宴席上的“八寶甜飯”便是一例。其製作原料亦大同小異，為蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、桂圓肉、瓜子仁和糯米。顯系配料注重採用當地特產，再輔以白糖和豬油就是了。
周八士之死——民間傳說
現在襄城縣及周邊地區，有關於“周八士之死”的傳說。
據說，周八士，是一母所生的四對雙胞胎，追隨武王伐紂，功勞甚高。武王為表彰他們功績，要召見嘉獎他們的母親。他們的母親長得很醜，又由於連年操勞，變得又瘦又黑。八兄弟怕母丟醜，便找容貌較好的姨母，代替覲見。其姨母水性楊花、好吃懶做，生的白胖，見到了武王就給武王擠眉弄眼。武王一見產生了懷疑，說：你們母親辛辛苦苦將你們八個培養成人，一定連年操勞，又黑又瘦，怎么會又白又胖呢？於是派人查訪，果然有詐。於是以“不孝”之罪，將八位兄弟處死，以儆效尤。他們死後葬於今襄城縣汾陳鄉台官李西地，八士崗現在還有八個大冢墳，據說就是周八士的墳。
