內容介紹
廚藝入門必讀叢書。書把第三輯中介紹到的二十四位名廚做得最為出色的五道菜，一一展示出來，還公布了他們各自所供職的飯店，讓讀者既能有跡可循，去品嘗名廚師的看家菜。更能在品嘗後，回家去參閱本書實踐，提高家庭生活的情趣，提高家人的烹調技術。作品目錄
一 李伯榮看家菜二 盧景祥看家菜
三 李興福看家菜
四 東林發看家菜
五 羅來耀看家菜
六 徐煥昌看家菜
七 姜介福看家菜
八 李耀雲看家菜
九 胡麗妹看家菜
十 王致福看家菜
十一 姚楚豪看家菜
十二 葉威光看家菜
十三 李國平看家菜
十四 沙啟慶看家菜
十五 朱鴻炳看家菜
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