吉祥黃金果

原料:

南瓜紅豆沙枸杞子

做法:

1、南瓜切薄片,蒸熟,趁熱壓成南瓜泥;
2、加入糯米粉攪拌,再加入麵粉攪拌(我沒稱分量的,糯米粉與麵粉的比例大概是2:1,你可以全部用糯米粉,但我喜歡加點麵粉);
3、用手把粉團搓成麵團,邊搓邊加粉,至到麵團不粘手為止;
4、把麵團分成大小相當的幾份,紅豆沙餡也分成大小相當的幾份;
5、拿一份麵團,搓圓再用手壓扁,用手捏開,把豆沙餡放進去,包起來,稍壓扁;
6、用牙籤壓出南瓜紋,用枸杞子做瓜蒂;
7、鍋里水開後,放進去大火蒸10~15分鐘即可。

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