可可味芒果班戟

基本信息

• 中文名：可可味芒果班戟
• 主要食材：低筋麵粉、牛奶、雞蛋
• 分類：甜品、港式小吃
• 口味：香甜味、可可味

用料

材料	用量
低筋麵粉	80克
牛奶	240克
雞蛋	1個
糖粉	20克
可可粉	1小匙
黃油	15克

做法

1. 雞蛋打入盆中，加糖粉攪打均勻

2. 再倒入牛奶，攪拌均勻

3. 攪拌均勻後的液體是這樣的

4. 這時將可可粉與低筋麵粉混合過篩子，篩入液體中

5. 攪拌均勻，成為無顆粒的麵糊

6. 再將黃油融化成液體狀，加入到麵糊中，攪拌均勻

7. 將拌好的麵糊過篩子，讓麵糊更加細膩

8. 取一平底鍋，可以不放油，倒入一勺麵糊，在鍋中心成為圓形，小火煎到表面凝固即可，小心取出

9. 鮮奶油打發

10. 將麵餅貼在鍋底的一面向上，抹上鮮奶油，再加上芒果塊

11. 將麵餅上下左右都包好

12. 切開就可以吃了