材料:
牛奶500毫升，優酪乳100克，糖6克，蜂蜜適量
做法:
1.把準備裝優酪乳的塑膠盒與其蓋子用開水燙一燙,消毒殺菌(殺死有害細菌);
2.將牛奶倒入消毒好的盒子內,加入白糖;
3.將盒子蓋好,放入微波爐加熱40~50秒(讓牛奶溫度控制在30~40度為佳,這個溫度的牛奶是溫熱而不燙的,沒有經驗者,先加熱短時間,不夠熱再繼續稍稍加熱);
4.加熱好的牛奶中倒入優酪乳,並攪拌均勻;
5.將盒子蓋好,包裹好毛巾,塞入保溫袋中,靜心等待8-10個小時後,就可以看到優酪乳做好啦!凝成豆腐花樣的固態，如果時間過久，表面會析出透明的水（奶清），口感很酸。所以應將做好的優酪乳轉入冰櫃,不使其繼續發酵,而且味道也更好.吃的時候再拌入一點蜂蜜.
