口蘑燒蘿蔔

【原料】
水發口蘑150克，小水蘿蔔200克，豆油50克，精鹽5克，青蒜花少許，
白糖5克，醬油20克，蔥花1克，薑末1克。
【製作】
①將水發口蘑洗淨，撈出，泡口蘑的原汁澄清過濾後待用。
②將小水蘿蔔去頭、尾、皮，用清水洗淨，切成小塊。
③炒鍋置於中火上，放入豆油燒熱，下蔥花、薑末爆香，放入口蘑、
小水蘿蔔塊煸透，加醬油、精鹽、白糖，倒入澄清後的口蘑原汁燒
沸後，出鍋裝盆，撒上青蒜花即可
【特點】
味香爽口