口蘑炒葦錐

口蘑炒葦錐所屬一道美食，主要原料有蘆芽250克，水發口蘑100克，做法為將蘆芽洗淨、切段；口蘑切片。炒勺放油，燒至六成熱，下蘆芽氽油後，迅：速倒入漏勺內控油。原勺留少許底油，放薑絲炒香後放蘆芽、口蘑，翻炒幾下，加鹽、口蘑湯再炒片刻，調味素、勾薄芡、淋明油即成。

菜系及功能:家常菜譜
口蘑炒葦錐原料:蘆芽250克，水發口蘑100克，口蘑湯50克，植物油500克，濕澱粉5克。薑絲5克，精鹽、味素各適量。
口蘑炒葦錐的做法:
1)將蘆芽洗淨、切段；口蘑切片。
2）炒勺放油，燒至六成熱，下蘆芽氽油後，迅：速倒入漏勺內控油。
3)原勺留少許底油，放薑絲炒香後放蘆芽、口蘑，翻炒幾下，加鹽、口蘑湯再炒片刻，調味素、勾薄芡、淋明油即成。