餐館類型
粵菜
適宜商務宴請、休閒小憩、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
營業時間：09:00-14:00 17:00-21:00早茶/早餐(雙休日09:00-14:00)
餐館簡介
“厚街粵菜館”有句口號：“我們都從廣東來”，這裡的老闆、廚師、服務員都來自廣東；這裡的菜餚都來源於廣東東莞的厚街鎮。“厚街粵菜館”堅持用最傳統的手藝烹飪最正宗的廣東菜餚，選單裡面找不出一道非廣東菜，而且所有菜裡面都不放味素，故被稱為“最執著的粵菜餐廳”。衡量一家粵菜館正宗不正宗，有兩個指標：首先是湯。“厚街”的“冬蟲草燉花膠水鴨湯”，選用1斤多重的杭州蕭山野生水鴨仔與冬蟲草、花膠一同燉煮4-5小時而成，期間不放任何調料，吃的就是食材原本的鮮味。燉出來的湯略微有點淡黃色，清澈爽口，有益氣養血和養陰退熱作用。但因野鴨數量有限，不是每天都能提供，最好提前一天預訂。其次是燒味。“厚街”最有名的燒味是“燒鵝”，選用10斤左右的廣東清遠黑鬃鵝做原料，並由一位廣東師傅專人專做，以保證燒鵝口味的正宗。出品的燒鵝皮色金紅、飽滿油潤，肉汁多且底味濃淡得宜，尤其是碟底留有的燒鵝汁最是美味。此外，以石岐乳鴿為原料的“金牌火龍乳鴿”、鮮嫩不膩的“堂煎牛仔骨”都是值得一試的菜餚。“厚街粵菜館”位於華美達大酒店的1-3樓，1樓的大廳明亮寬敞，可容納170人同時就餐。2樓共有20間各種規格的包房，但設有最低消費（150-200元/位，不含酒水），除V20、21外都配有電視。V88可擺放3桌14人位，辦孩子滿月酒或大型的家庭聚會都很不錯。另有2個宴會廳，分別可容納140人和300人，有投影儀和舞台，比較適合婚宴和公司年會。
特色服務：有景觀位，可以刷卡，有包廂，有送餐，有電視播放，有停車位，提供線上選單，有下午茶，有無煙區，有寶寶椅，有wifi。
推薦菜
 堂煎牛仔骨 |  阿拉斯加鱈魚酥 |  鵝肝 |
 燒鵝 |  火龍果乳鴿 |  蛋撻 |
 菊花西芹 |  咖喱蟹 |  糖不甩 |
| 虎門寨薄荷焗蟹餅 | 榴槤酥 | 芝士伊面焗小青龍 |
| 皮蛋瘦肉粥 | 蚝皇蒸風爪 | 拍姜蒸桂花魚 |
| 厚街小炒 | 漁家煎焗三鮮 | 生輝牛鞭 |
| 厚街瀨粉 | 厚街至尊燒鵝 | 香煎曹白鹹魚 |
| 客家鹽焗鳳爪 | 姜蔥蝦醬鱈魚腩 | 莞鄉桂花扎 |
| 鮮蝦腸粉 | 厚街蜜汁靚叉燒 | 宮廷一品銀條 |
| 鮑汁扣遼參 | 香煎紅鹹魚 | 白切清遠雞 |
| 塘夏碌鵝 | 厚街三色燒味拼盤 | 蔥油潮式鹹菜 |
| 厚街精品點心餅 | 芝士焗深海明蝦皇 | 厚味豬手 |
| 夏日野山木耳 | 燒汁蝦仁肋眼皇 | 金牌火龍乳鴿 |
| 日本清酒焗深海明蝦皇 | 豉香排骨 | 莞鄉眉豆糕（一打） |
| 莞鄉眉豆糕（半打） | 日本吉品鮑18頭 | 奇味牛仔骨 |
| 莞城腊味一品拼 | 雞汁香菇仔 | 塘廈錄鵝 |
| 酥皮雞蛋垯（一打） | 金枕榴槤酥（一打） | 東城一品小燒餅（半打） |
| 酥皮雞蛋垯（半打） | 金瑤蘿蔔酥（一打） | 金牌化皮乳豬 |
| 泰式咖喱蟹 | 東城一品小燒餅（一打） | 莞鄉圍扣肉 |
| 可口烤筍乾 | 半塘五秀 | 至尊三寶 |
| XO醬紫菜蘿蔔糕（一打） | 金枕榴槤酥（半打） | 香煎銀鱈魚 |
| 金瑤蘿蔔酥（半打） | 夏威夷木瓜燉金鉤翅 | 豬頸肉 |
| XO醬紫菜蘿蔔糕（半打） | 鍋仔蘿蔔絲煮雙鮮 | 日式鮑魚雞翅 |
| 至尊雙寶 | 生菜梗遼參爆鱷魚肉 | 道窖鯪魚球 |
| 雀巢美極掌中寶 | 富貴金鑲玉 | 廣東凍鵝肝 |
| 廣式蔥油餅 | 莞城辣味蒸茶樹菇 | 金枕榴槤酥 |
| 瑤柱沙窩炒麵 | 茄汁焗深海明蝦皇 | 菊花冰藻三文魚 |
| 厚街全家福 | 莞鄉眉豆糕 | 豆豉鯪魚椒角爆鱔球 |
| 厚街素齋餅 | 特色魚肉色拉 | 砂窩生煎包 |
| 竹笙風鵝煮筍尖 | 酥皮雞蛋撻 | 夏威夷木瓜燉金勾翅 |
| 雙耳海蚌炒魚肚 | 砂窩沙茶啫山珍 | 金湯一品鮮 |
| 日式刺身拼盤 | 水魚啫蛇窩 | 潮州大魚頭 |
| 豉香腩肉蒸刺身 | 茶樹菇黃喉 | 東城一品小燒餅 |
| 金湯蟹黃金鉤翅 | 味極手撕茶樹菇 | 琥珀蘆筍牛小排 |
| 銅香香辣蓮藕 | 紅燒血燕 | 金湯蟹黃金勾翅 |
| 厚街精品點心拼 | 青蘋果炆雪龍牛尾 | 金瑤柱花炒魚肚 |
| 錦繡刺身拼盤 | 香芒卷 | 潮州滷水豆腐 |
| 龍鬚球花枝丸 | 香芒椰汁西米露 | 潮州滷水豬利 |
| 金網牛肉卷 | 冰糖紅棗燉雪耳 | 鮑汁扣花膠王 |
| 蜜豆菇條爆蝦球 | 香脆辣汁桂魚片 | XO醬紫菜蘿蔔糕 |
| 鮑汁扣花膠筒 | 香脆小紅薯 | 法式鵝肝酥 |
| 阿拉斯加鱈 | 厚街醬野鴨 | 金瑤蘿蔔酥 |
| 一品菜膽燉金勾翅 | 拍姜蒸桂花 | 厚街至尊點心拼 |
| 牛仔骨 | 生態山珍蕨菜 22 | 瑤柱沙窩炒 |
| 砂鍋啫蟶子 25 | 脆皮九肚魚 28 | 沙窩伊面焗蟹 |
| 腊味煲仔飯 68 | 乾煎魚嘴 | 清源滑雞粥 |
| 鹽焗鳳爪 | 本幫熏魚 | 澆汁蝦仁肋眼皇 |
| 銀鱈魚 | 鹹湯圓 | 花枝球 |
