南瓜豬肉咖喱

南瓜豬肉咖喱所屬美食之一，主要原料有南瓜果肉200克，豬肉200克，牛奶2杯，水1杯，九層塔少量，咖喱粉3-4大匙，糖1/2小匙，鹽1小匙，魚露1/2大匙等，這道菜非常美味。

材料

南瓜果肉————200克，豬肉——————200克，牛奶———————2杯，水————————1杯，九層塔——————少量，調味料：咖喱粉———-3-4大匙，糖————-1又1/2小匙，鹽———————1小匙，魚露———-1又1/2大匙

做法

南瓜切約2CM長短的丁狀，豬肉切成薄片，九層塔切末備用。
鍋中放入水，煮滾後加入豬肉片，南瓜丁，轉小火續煮7-8分鐘至8成熟時熄火。
加入調味料再用小火煮至呈粘稠狀，然後加入魚露和牛奶一起煮滾。
最後加入切碎的九層塔。