南瓜紫薯湯圓

澄粉 南瓜 紫薯

食材明細

糯米粉 適量
澄粉 適量
牛奶 適量
南瓜 適量
紫薯 適量
糖 適量
黃油 適量

製作步驟

1、南瓜去皮上鍋蒸熟搗成泥。
2、紫薯去皮上鍋蒸熟搗成泥。
3、紫薯泥加入黃油和白糖小火慢炒成紫薯餡。
4、糯米粉加澄粉過篩加入熱水和成麵團後分兩份，一份加入南瓜泥，一份加入紫薯泥做成湯圓皮備用。
5、南瓜湯圓皮包入紫薯餡成南瓜湯湯圓。原味湯圓也包入紫薯餡或南瓜餡做成湯圓。