材料
主料
高粉150克.低粉50克.南瓜泥130克輔料
鹽1.5克.糖20克.全蛋液20克.酵母3克.植物油15克做法
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿蔔翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
1、揉面盆里先放糖.鹽混合，再篩入高粉與低粉混合過篩的麵粉，放入酵母用筷子拌勻.再放入蛋液.南瓜泥混合揉至光滑麵團。2、加油後用揉加摔的方試揉至能拉出大而薄的膜。（揉面全程20多分鐘）
3、蓋保膜放溫暖處發酵2.5倍大，排氣分割成6份.滾圓蓋濕布鬆弛15分鐘。
4、將小麵團壓扁.包包子一樣包成圓形放入刷過油8寸蛋糕模里，放溫暖濕潤處發酵2倍大。
5、刷蛋液.擺上杏仁片放入預熱好的180度烤箱.中層18分鐘上色取出刷油即可。
