南瓜慕斯櫻桃蛋糕

原料：
南瓜250克、芝士120克、糖50克、鹽15克、牛奶100克、吉利丁3塊、鮮奶油。
做法：
1、南瓜250克，芝士120克，糖50克，鹽15克，牛奶100克，吉利丁3塊，鮮奶油200克。
2、南瓜切塊蒸熟於芝士、牛奶、糖、鹽、都放入攪拌機內打成細膩的糊狀。
3、吉利丁片加入一點冷水泡上，然後隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。
4、鮮奶油用打蛋器打到厚糊狀（濕性發泡），然後加入南瓜糊中，徹底的攪拌均勻。
5、模具中先鋪上一層蛋糕底，我用的是事先做的蛋糕切下一層。把攪拌好的南瓜糊倒入模具中，我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰櫃冷藏3小時，然後用吹風機沿四周吹一下，也可以用熱毛巾捂一下，輕輕取走模具即可