材料:
9寸派皮一個，奶油乳酪120克，砂糖35克，雞蛋1個，熟南瓜泥200克，玉米澱粉5克，牛奶40克，淡奶油60克
做法:
1、派皮做好後，用叉子均勻紮上小孔，放些生紅豆壓住；
2、烤箱預熱190度，把派皮放中層，烤20分鐘左右，至表面變黃即可；
3、南瓜切成片，微波高火6分鐘左右，搗成泥；
4、把在室溫中回軟的奶油乳酪和細砂糖混合，隔溫水加熱，並用打蛋器打至砂糖融化，乳酪糊濕滑，加入一個雞蛋再攪拌均勻；
5、玉米澱粉和牛奶，攪拌均勻，然後加入乳酪糊，將南瓜泥也加入乳酪糊中，攪拌均勻後倒入烤好的派皮中；
6、烤箱預熱175度，中層，35分鐘，至表面乳酪硬實變黃色即可。
