半乾海參

半乾海參

半乾海參是一種乾濕適中,肉質均勻,鮮度好的海參。已發制好的海參儲藏方法:已發制好的海參用小塑膠袋單根套起來,放入冰櫃中冷凍儲藏。

介紹

半乾海參——半乾海參採用新型工藝,經現代真空乾燥技術加工而成,乾濕適中,肉質均勻,鮮度好,便於識別質量,價格適中,攜帶方便,深受消費者喜愛。

儲藏方法

◎已發制好的海參儲藏方法:已發制好的海參用小塑膠袋單根套起來,放入冰櫃中冷凍儲藏。

◎未發制好的鹽漬參、半乾參儲藏方法:未發制好的鹽漬參、半乾參必須放入冰櫃冷凍儲藏,切不可放在常溫下儲藏。

發制方法

◎取潔淨無油的鍋放入海參,然後加入常溫水,水量沒入海參10cm為好;

◎用大火將水燒開,水開後轉用小火煮40分鐘,之後將海參自然涼透;

◎按原有開口處剖開海參,沙嘴去掉斷筋,清洗乾淨。

◎將海參置入潔淨無油的器皿,放入冰塊,再注入純淨水,最後放入冰櫃冷藏,即可食用。

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