北瓜卻又面又甜，做菜很好吃。這道菜非常家常，軟爛香甜，北瓜又是纖維蔬菜，因此也很適合老年人。
北瓜雞丁的製作材料主料：北瓜一塊，雞胸肉
配料：鹽，雞精，食用油，料酒，澱粉，蒜，小蔥
北瓜，雞胸肉分別切丁，雞胸肉用鹽，雞精，料酒研製十分鐘，蒜切丁；
鍋內熱油，六成熱時將雞肉丁下鍋翻炒至半熟，盛出備用；
用剩餘的油將蒜炒香，下入北瓜丁大火翻炒，直至北瓜丁至8成熟；
下入炒好的雞丁，繼續翻炒，直至雞肉和北瓜熟透，加入鹽和雞精調味即可出鍋；
將炒好的菜至於容器中，撒小蔥段裝飾一下就完成了。
北瓜雞丁的特點北瓜卻又面又甜，做菜很好吃。 用剩餘的油將蒜炒香，下入北瓜丁大火翻炒，直至北瓜丁至8成熟； 下入炒好的雞丁，繼續翻炒，直至雞肉和北瓜熟透，加入鹽和雞精調味即可出鍋；
北瓜卻又面又甜，做菜很好吃。這道菜非常家常，軟爛香甜，北瓜又是纖維蔬菜，因此也很適合老年人。
北瓜雞丁的製作材料主料：北瓜一塊，雞胸肉
配料：鹽，雞精，食用油，料酒，澱粉，蒜，小蔥
北瓜，雞胸肉分別切丁，雞胸肉用鹽，雞精，料酒研製十分鐘，蒜切丁；
鍋內熱油，六成熱時將雞肉丁下鍋翻炒至半熟，盛出備用；
用剩餘的油將蒜炒香，下入北瓜丁大火翻炒，直至北瓜丁至8成熟；
下入炒好的雞丁，繼續翻炒，直至雞肉和北瓜熟透，加入鹽和雞精調味即可出鍋；
將炒好的菜至於容器中，撒小蔥段裝飾一下就完成了。