地理位置
北京大興古桑森林公園北京大興古桑森林公園位於大興區安定鎮與長子營鎮，森林公園距北京市區45公里，黃村衛星城18公里，河北省廊坊市20公里。森林公園屬永定河近代洪積平原，地勢平坦，有部分自然沙丘地貌。總面積1164.79公頃。位於大興區安定鎮和長子營鎮域，是目前華北最大、北京地區獨有的千畝古桑園。作為全國惟一一家古桑森林公園，其中有的古樹樹齡最老達數百年之久。
發展
該區域具有豐富的景觀資源、良好的生態環境、突出的區位優勢和優越的開發條件，為開展森林生態旅遊，提供了絕佳的活動場所。同時，大興古桑國家森林公園將以其具有的平原、森林、古桑、果園、遺蹟、陽光等多種溫帶森林自然景觀的優勢，帶動體育廣告、器械、運動等相關產業的發展，也為青少年愛國主義軍事教育與訓練提供基地。以此，進一步發展旅遊產業、教育產業、康體產業、桑產業、林果產業，為當地居民提供永久就業的機會。
旅遊
國家林業局於2004年12月6日正式批准了該項目的建設。為了貫徹2008年“綠色奧運”的理念，加快首都生態環境建設、改善北京市大興區投資環境、改變當地生產經營結構、促進區域經濟的健康發展和城市化進程、改善當地生態環境、保護生態資源和水資源、合理地開發利用森林風景資源、打造全國唯一的以桑旅遊為特色、蘊涵桑歷史和桑文化的城市森林公園的優秀品牌，北京市大興區政府正式啟動了大興古桑森林公園的開發和建設。近幾年來，經過不斷的建設，現園區內已建有涼亭、小橋，餐飲、住宿等一應俱全的旅遊觀光服務設施，為廣大市民提供踏青消暑的好去處。
特色
安定的桑椹種植更是有著悠久的歷史及傳統，據大興史志記載，早在明清時期，安定出產的白色臘皮桑椹就曾作為進奉皇宮大內的“貢品”出現在皇家的餐桌上。大興安定鎮是北京市十大果品產區之一，尤其以桑樹種植最為著名。這裡的沙土潔淨，透氣性好，特別適合桑椹生長。桑樹耐旱、不生病蟲害、不用剪枝打藥，結出的桑椹是真正的天然綠色食品，有利於人體健康。桑樹渾身是寶，桑椹營養極為豐富，具有延年益壽之效。據《本草綱目》記載，桑椹有補肝益腎、補血明目等功效，歷代有“東方神木”和“聖果”之稱，中醫認為桑椹味甘性寒，有生津止渴、補肝益腎等功效，自古以來就作為水果和中藥材被套用，享有“果皇”之稱。
安定鎮利用桑樹資源，大力發展桑產業，安定鎮的桑樹種植面積已達6500餘畝，年產已經超過60萬公斤。已初步形成了果桑、喬桑、飼料桑、觀賞桑四大類，30多個品種。
現如今大興區安定鎮古桑森林公園面向公眾開放，早已不是皇家大內的御桑園。這裡種植著百年以上的古桑樹逾千株，是本市面積最大的古桑景區，最“年長”的桑樹種植於唐代，至今仍然枝繁葉茂，紅色的桑椹掛滿枝頭。
