內容提要
本書初版於1937年，再版於1948年，1957年出版了最後增訂版。
編輯推薦
本書作者以傳記方式分16章敘述了從古埃及時期到20世紀30年代化學發展的基本歷程。本書內容豐富，取材翔實，從古老的鍊金術到19世紀的化合價理論，再到20世界的周期律及原子結構，均有所涵蓋。本書肪絡清晰，觀點客觀、公正，目的在於為化學史提供一個簡明而權威的綜述，以利於讀者對化學史產生整體的印象。
本書初版於1937年，再版於1948年，1957年出版了最後增訂版。
作者簡介
化學簡史目錄
第一版序言(摘要)
第三版序言
本書符號、單位說明
第一章 套用化學的起源
第二章 化學的初期
第三章 鍊金術的傳布
第四章 醫藥化學
第五章 燃燒和大氣性質的早期研究
第六章 氣體的發現
第七章 拉瓦錫和近代化學的基礎
第八章 化合比例定律和原子學說
第九章 戴維、柏爾采留斯的電化學說或二元學說
第十章 有機化學的初期
第十一章 取代作用、一元學說和類型論
第十二章 化合價理論
第十三章 有機化學的發展
第十四章 物理化學史
第十五章 周期律
第十六章 原子結構
參考書目
主題索引
人名索引
書摘
讓·萊
我們不能從波意耳、胡克和梅猷所開闢的真正發現的道路走向燃素學說的叢林時，對讓，萊(Jcan Rey)一字不提。他是一位佩里果的醫生，早在他們三位之前在1630年就發表一篇論文：《關於焙燒錫和鉛重量增 加原因的研究》(Sur la Recerche de la cause pour laqrelle l'Estain & lePlomb augmentent de poids，quand on lescalcine．)，,戈貝（Gobet）D在1777年重印過。萊用誇飾的文體說他“花費幾小時“考慮焙燒錫和鉛重量增加(當時熟知此事)的原因並得出結論：這是“濃密的空氣”“混進燒渣中”的緣故(c’est l’air qui semesle parmib la chauxde I’estain & du plomb qu'on calcine，qui 1’augmente de poids)。萊說他做了—些焙燒錫的實驗。但他從來沒有說過燒渣形成是由於全部或部分空氣同金屬結合，重量的增加就是由於這種結合。他的想法有趣但是淺薄，其重要性也被估計過高。萊明確指出重量增加不會超過某一限量，“造物主以其不可思議的智慧，總是設定有她永不逾越的界限(s’est isi mise des barres qu’elle ne franchit jamais)。”
燃素學說
約翰·約阿希姆·貝克(JohannJoachimBecherl635一1682)1635年生於施派耶爾，曾在英國居留一段時期，據說死於1682年。他在1669年出版一本書，書名是《地下的自然哲學》(Physic03subterrane03)。他說物體的組成部分是空氣、水及三種土質，一種是可燃的[terra pinguis(油狀土)]，第二種是汞狀的，第三種是可熔的或玻璃狀的。這三種土質和鍊金家的硫磺、水銀跟鹽相對應。燃燒時，“油狀土”被燒掉了。
喬治·恩斯特，史塔爾(GeorgErnstStahl)1660年生於安斯巴赫，在耶拿學醫，後講授化學，1687年成為薩克斯—魏瑪公爵的醫生。1694年成為哈雷新建的大學的醫學和化學教授，但1716年他離職去做柏林的普魯士王的御醫，1734年他死在柏林。他的性格陰鬱。史塔爾的著作常是晦澀的，還有些用拉丁文和德文混合寫成，其中還夾雜著帶拉丁文變格詞尾的鍊金術的符號。雖然史塔爾在年輕時相信爍金術，但後來提出警告，反對鍊金術的欺詐性，並且作為金屬不能在土中“成熟”成金子的證明，他說到不列顛的錫同腓尼基人採掘時的錫仍然一樣——“煮不硬的一種特殊的腐敗的蛋”。
1703年，史塔爾重印了貝克的著述，並作了一個長的評註，他在講課及教科書[《化學基礎》(Fundamenta Chymia)1723]中傳播修正過的貝克的觀點。他把貝克的油狀土改名為燃素(他寫成希臘字oXoTtxrr6v)這手已經被 ……
