加州核桃豆香蛋糕

材料:

低筋粉100g，泡打粉1茶匙（5g），豆漿60ml，砂糖30g，黃油45g，檸檬汁2茶匙（10ml），美國加州核桃30g

做法:

將黃油以室溫軟化，與砂糖攪拌均勻，呈鬆軟狀。
放入豆漿、檸檬汁、過篩的低筋粉和打泡粉，攪拌成光滑的麵糊。
將麵糊倒入蛋糕模中，放入美國加州核桃，入烤箱以150°烤約40分鐘。
吃時可在蛋糕表面刷一層薄薄的蜂蜜、澆少許煉乳或配幾片多汁的水果（如楊桃等）即可。