劉志誠[哈爾濱醫科大學營養與食品衛生學教授]

劉志誠教授，1924年出生，吉林長春人。卓越的教育家、學者和社會活動家。1944年畢業於滿洲醫科大學醫學部，後留校任助教。建國後，歷任中國醫科大學講師，哈爾濱醫科大學講師、副教授、教授、衛生系副主任，中國營養學會第二屆常務理事，中國食品衛生技術標準委員會副主任，黑龍江省衛生學研究所所長，營養與食品衛生學教研室主任和研究室主任。1950年加入中國共產黨。長期從事食品衛生科學研究工作。提出了“食品意外污染（中毒）處理程式”。主編有《營養與食品衛生學》。現任營養與食品衛生學教授，博士研究生導師。

曾兼職任中國衛生法學會副會長，衛生部公共衛生專家諮詢委員會副主任委員，中國營養學會營養政策工作委員會主任委員，衛生部預防醫學教材評審委員會副主任委員，衛生部食品衛生標準技術委員會副主任委員和多部國家級核心期刊的副主編等職務。

人物簡介

劉志誠

培養了博士後、博士、碩士研究生及全國進修生100多名，曾到美國、英國、法國、日本、墨西哥等國進行學術交流訪問。

主要成就

劉志誠教授是我國著名的營養與食品衛生學專家，該學科的主要奠基人和學術帶頭人，曾獲國務院政府特殊津貼；首次翻譯了前蘇聯教材作為我國營養與食品衛生學科的第一部教材，主編了我國第一部高等院校統編教材《營養衛生學》與《營養與食品衛生學》。他領導的教研室於1981年成為我國第一批高等院校營養與食品衛生學博士、碩士學位授予權學科，1989年批准為本專業全國惟一的國家重點學科，1991年批准為博士後流動站。

1981年4月，受全國人大常委會和衛生部委託，他參加了《中華人民共和國食品衛生法》起草工作，他是我國第一部食品衛生法的倡儀人和主要起草者，他參加編定起草說明書，並列席全國人大常委會提供諮詢。食品衛生法頒布後，他又相繼編寫了《衛生法學講義》，翻譯聯合國糧農組織的《食品監督手冊》，併到全國30多個省市巡迴講學，他先後在《人民日報》《光明日報》《當代中國》（英文版）等十幾種報刊上發表了一系列有關食品法文章，培養了我國第一批食品衛生法的專職執法人員，受到政府和廣大民眾高度評價。對我國食品衛生事業發展做出歷史性貢獻。1983年香港《中報》報導：中國有了食品法，劉志誠教授立頭功—既是倡導人，又是起草人。

獲得榮譽

1987年經國家教委批准，率先在國內創辦了營養與食品衛生專業，並取得國家教學成果二等獎，這一成果對改革我國醫學教育並使之逐步與先進國家同類教育接軌中，起到重要作用。

劉志誠教授榮獲全國科學大會，國家、衛生部、省政府等多項教學科研成果獎；被授予黑龍江省勞動模範，哈爾濱醫科大學十大科學家等榮譽稱號。