剁椒泡蘿蔔

1、剁椒、白蘿蔔備好。 3、把蘿蔔放入筲箕里，瀝乾蘿蔔條表面的水份。 4、把瀝乾水份的蘿蔔條放入一個沒有水份的保鮮盒裡。

原料：

茶油剁椒1瓶、白蘿蔔1根。

做法：

1、剁椒、白蘿蔔備好。
2、白蘿蔔去皮洗淨，把白蘿蔔切成約5cm長的長條。
3、把蘿蔔放入筲箕里，瀝乾蘿蔔條表面的水份。（我瀝了一夜）
4、把瀝乾水份的蘿蔔條放入一個沒有水份的保鮮盒裡。
5、然後把剁椒倒入。
6、用乾爽無水的筷子拌勻，蓋上蓋子放在陰涼處。
7、放置兩天后即可拿出食用。

友情提示：

泡過蘿蔔條的剁椒水不要倒掉，還可以用來泡豆角、萵筍、黃瓜等，方法和泡蘿蔔條的一樣。象豆角泡的時間要長達4-5天，中途你可以打開看看，記著用筷子翻的時候，筷子一定要乾爽無水份。剁椒泡過2-3次後味道會變淡，這時可以適當加一些鹽進去。