刺桐關

刺桐關位於玉溪市紅塔區北片,行政上由北城鎮管轄。是玉溪與滇北及外省的重要交通樞紐,是玉溪面向省會昆明的第一站,當地美食“刺桐關麻辣雞”非常有名。

簡介

刺桐關位於玉溪市紅塔區北片,行政上由北城鎮管轄。是玉溪與滇北及外省的重要交通樞紐,是玉溪面向省會昆明的第一站。

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屬經濟相對欠發達的半山區。近年有所發展。全境包括刺桐關鄉、安大村、多依樹、攢壩塘、石狗頭等地域。境內多山地,人口多聚集在周山環繞的盆地周圍。工業污染較少,多青山碧水、白雲藍天,也有青翠高大的松柏,有玲瓏芬艷的野花。這裡,魚與鳥、人與獸、雷與電、風與雨,成就了乾坤中萬象爭榮的麗景。

刺桐關村

刺桐關村隸屬於雲南省玉溪紅塔區北城鎮刺桐關委會。位於北城鎮北邊,進村道路距離北城鎮10公里,是刺桐關村委會所在地,到鄉鎮道路為柏油路,交通方便。全村國土面積17470畝,海拔1869米,年平均氣溫15.5℃,適合種植水稻、烤菸、玉米、小麥等農作物。全村耕地面積1060畝,林地9104畝,人均耕地0.5畝,共有經濟林果地14畝。全村有農戶634戶,共2099人,其中農業人口總數為1924人,勞動力1413人。2009年全村經濟總收入5283萬元,農民人均純收入4769元,農民收入以第三產業為主。

特產

上世紀80年代,幾個四川漢子拖家帶口來到這裡開店買起“辣子雞”,因口味獨特地道,店主又聰明能幹,加之地處交通要道,開車的老駕們常常關顧這裡,一下子這道獨特的“刺桐關辣子雞”就如同長了翅膀一樣飛向了各地安營紮寨,連昆明,貴陽這些大地方也掛起了許多“刺桐關”的牌子,真讓名不見經傳的小地方露了大臉了。有的老闆連“刺桐關”在哪國也不曉得,也掛上了“正宗刺桐關辣子雞”的招牌,還打上了“百年老店”的稱謂,全然不顧是“四川人80年代”的發明。這也是當今飲食文化炒作的一大時髦。
而真正把“刺桐關辣子雞”提升了品位的,要數刺桐關鄉石狗頭村的穆斯林餐飲業者們,他們把這道名食品融入了傳統的清真飲食特點,使之更上一層樓,開創了“乾鍋雞”,“雜菜雞”,“黃悶雞”等品種,讓四川人的發明變成了深受穆斯林歡迎的“清真”品牌食品,許多人自昆明,玉溪駕車到石狗頭就是為了品嘗“刺桐關辣子雞”。

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