刺李子

刺李子

刺李子,是一種落葉灌木。大小和山楂差不多大。每年七月份到八月份成熟。果實呈黃色。味道酸甜可口。果實中含有大量的維生素C。

形態特徵

刺李子 刺李子

刺李子,是一種落葉灌木。大小和山楂差不多大.每年七月份到八月份成熟。果實呈 黃色。味道酸甜可口。果實中含有大量的維生素C。極富有營養價值。它是一種原生態、無污染、無公害、野生綠色食品。

分布範圍

刺李子成熟的果實 刺李子成熟的果實

生長在河南秦嶺山脈,對土壤和水分要求不高,喜歡肥沃濕潤的土壤生活,在岩石和陡峭的上坡也能生存,但果實會因為養分原因變的少兒小,葉頸部生有刺,刺酷似枸杞子刺,葉片呈鴨掌狀,5月份開花,花朵呈紫紅色。開花時果實就已經形成,經過授粉後果實在8月下旬成熟顏色由粉紅色。

變淺黃色,果實外有刺,果實和山楂大小差不多,去掉刺後可以食用,味道甜中帶酸,種子和味道有點像獼猴桃,含有豐富的維生素C。

用途價值

糖漸

刺李花 刺李花

1、採擇成熟後的果實,用清水洗後,用開水加入糖攪拌,待水涼後放入果實,用乾淨的容器浸泡10天后可使用,味道甜兒爽口。

2、生食拋去外皮直接可食用。

3、製作成果汁或飲料。

藥用價值

藥用價值很高,有健胃、消食、滋補、止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶(簡稱SOD),具有抗病毒、抗輻射的作用,在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面,套用十分廣泛。 刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料,成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含20多種胺基酸、10餘種對人體有益的微量元素,以及過氧化物歧化酶。

維生素C含量極高,是當前水果中最高的,每100克鮮果中含量841.58~3541.13毫克,是柑橘的50倍,獼猴桃的10倍,具有‘維生素C之王’的美稱。”

栽培技術

刺李子種子較小種植生長時間較長,一般採用移植方法種植,三月份可以在上山挖掘幼苗移植。

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