刷麥

刷麥,是指利用摩擦作用,刷去麥粒表面和腹溝內粘附的塵土、以及已經鬆動但未完全脫落的麥皮的工序。

基本信息

刷麥:wheat brushing
利用摩擦作用,刷去麥粒表面和腹溝內粘附的塵土、以及已經鬆動但未完全脫落的麥皮的工序。

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