初春魚

初春魚蛋白質含量約為15%~20%，但是脂肪含量卻僅為1%~10%，魚肉中還含有多種人體必需的胺基酸，維生素A、B1、B2、D和礦物質。魚肉中的不飽和脂肪酸和魚鱗中含有的卵磷脂，可降低血脂，促進血液循環，降低膽固醇，具有健腦作用等等。

名稱

初春魚

初春魚

食物介紹

春天天氣轉暖，據說魚兒的活動也會因此增多，游弋範圍擴大，進食也相對增多，其 肉質更加鮮美，所以三月份是吃魚的好時機。
不是貓也愛魚

營養成份

以前還曾經笑稱愛吃魚的人是“第13個生肖”———屬貓的，不過隨著年齡的增長(當然知識也有增長啦)，發現吃魚有不少的好處，比如魚肉的蛋白質含量約為15%~20%，但是脂肪含量卻僅為1%~10%，魚肉中還含有多種人體必需的胺基酸，維生素A、B1、B2、D和礦物質。魚肉中的不飽和脂肪酸和魚鱗中含有的卵磷脂，可降低血脂，促進血液循環，降低膽固醇，具有健腦作用等等。