分子美食工作室:分子美食工作室的品牌分子美食工作室(前身是“上海低溫分 -百科知識中文網

分子美食工作室(前身是“上海低溫分子美食烹飪工作室”)坐落在上海市南匯區惠南鎮聽潮路69號/201300，成立於2009年4月，註冊資金1200萬元，現有員工121名，專業從事分子美食廚藝的分子原料設備、廚房高端設備開發與研究、西餐資料翻譯、最新西餐菜式開發、餐廳開張策劃整改等工作，，將中式文化的菜品加入西班牙分子料理理念，以中國的美食搭配西式的細膩精緻為全新趨勢，將美食文化推向另一種多元化結構！舉辦“分子烹飪培訓班”5起，已經為全國培訓分子美食烹飪廚師200多名。
分子美食工作室已經通過ISO9001國際質量管理體系認證，採用西班牙分子美食技術研製的產品包括煙槍管、分子泡沫機、CO2高壓瓶、魚子醬專用工具等分子美食專用廚具，“ Chef-Life”是分子美食工作室的品牌。