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冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝
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病死豬肉
病死豬肉是指由於發病或者在攝入農藥、滅鼠藥、重金屬等有毒物質後造成死亡的豬。病死豬肉是不能食用的，但是一些養豬戶因為利益的趨勢，將病死豬肉賣給非法屠宰場...
主要來源 危害 辨別方法 斂財手段 入市危害 -
野豬肉
野豬肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低（僅為家豬的50%），營養豐富，含有17種胺基酸和多種微量元數，亞油酸含量比家豬高2.5倍。特種野豬（北...
中藥材 特點 古籍資料 野豬肉的做法 湘味小酥野豬肉 -
豬肉分割師
豬肉分割師，是指將豬肉分割成塊的專業人員。豬肉分割師自爆為讓豬肉多賣錢，分割豬肉的辦法，已由原來的100多種變成了300餘種。有分割師自嘲說：這一刀割下去就是錢。
潛在利潤 分割方法 專家提醒 -
恩施黑豬肉
恩施黑豬肉，湖北省恩施土家族苗族自治州特產，中國國家地理標誌產品。 恩施黑豬肉，肌肉有光澤，呈櫻桃紅色，大理石花紋明顯；脂肪呈乳白色；外表微乾或有風乾膜...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
冬筍燒豬肉
將臘肉洗淨，切成2.4 厘米長、1.8 厘米寬、0.6 厘米厚的薄片，冬筍去殼、去老根、洗淨，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味，青蒜擇洗乾淨，切成2...
材料 小貼士 食譜營養 -
豬肉韭菜鍋貼
豬肉韭菜鍋貼，日常麵食，主料為韭菜、豬肉、麵粉等。
原料 調料 做法 -
豬肉大蔥包子
豬肉大蔥包子是由豬肉、大蔥等主要食材做成的一道菜品，屬於家常麵點。
用料 豬肉大蔥包子的做法 做法二 -
韭菜豬肉鍋貼
1、取220g麵粉。 14、6成熱時擺入鍋貼。 16、約5分鐘即可出鍋。
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迭部蕨麻豬肉
迭部蕨麻豬肉以生長在迭部縣 境內的，放養為主、圈養為輔的，不添加任何工業飼料和生長素的純種迭部蕨麻豬為肉源。其肉質緊密，脂肪少，瘦肉多，皮薄肉鮮不油膩，...
豬源 營養成分 生產製作 食用指南 飲食文化
