凍豆乾燒臘肉

材料:

凍豆乾兩塊，臘肉，剁椒，青，紅尖椒，雞精，姜，蒜

做法:

1.準備工作要做足：臘肉用水泡半小時洗淨切片備用，凍豆乾切長條，青、紅尖椒切丁備用。
2.臘肉放入鍋內將油煉出至臘肉透明狀；
3.放入姜、蒜沫煸香，倒入凍豆乾翻炒；
4.出香味後將臘肉和豆乾推至一邊，倒入剁椒炒香後炒勻；
5.倒入青、紅椒丁來回翻炒，出鍋前加入雞精即可。