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補冬
按照中國人的習慣，冬天是對身體“進補”的大好時節，俗稱“補冬”。在中醫認為是冬至這天進補身體最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地陰陽氣交樞紐，也是...
冬至補冬的來源 補冬的時機 補冬對象 常用處方藥膳 補冬養生藥膳 -
臘八節
”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。臘八節因臘日而來...”。 節日起源 歷史起源臘八粥《說文》載：“冬至後三戍日臘祭百神。”可見...經過一年的生長，膘肥毛美，歇冬的農人獵之用於祭祀，用之當時。但當時臘祭...
節日釋義 節日起源 歷史記載 節日飲食 祭祀習俗 -
臘月[節日]
，有臘冬、殘冬、窮冬、臘月、冰月、余月、極月、清祀、冬素、大呂等30多種...統一中國，下令制定曆法，將冬末初春新舊交替的十二月稱為“臘月”，十二月初...做成“臘八粥”。有的農民還要將“臘八粥”甩灑在門、籬笆、柴垛等上面...
簡介 歷史記錄 字義詮解 臘祭傳統 歷史傳說 -
飲食民俗
，曰‘過雪天’”“冬至日，多祭始祖於祠者。祭畢合族以食，曰‘冬至酒...民俗簡介飲食習俗分為：日常食俗（包括使用各種主食和副食的習慣）節日食俗（在不同的節日將人們往往是用不同的食品，長此以往，沿襲為俗）祭祀食俗...
民俗簡介 飲食民俗 文化特徵 -
八寶粥
“臘八粥”。後來民間爭相仿效，合家聚食，還饋送親友鄰里。今北方絕大部分地區和...，即可食用了。臘八粥八寶粥臘八粥：臘八粥的傳統做法是先將大麥米、白雲豆...起源八寶粥農曆十二月（古稱臘月）初八日，是漢族的傳統節日。有吃“臘八粥...
起源 來歷 一般製作方法 營養八寶粥 回民寶粥 -
春節
。擬請：定陰曆元旦為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為冬節。凡我國民均得...干涉，呈明大總統：以陰曆元旦為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為冬節...，循環往復，永無止境。但是，人們根據春、夏、秋、冬四季節氣的不同，就以夏曆...
簡介 近代史 節日時間 傳統習俗 飲食習俗 -
春節[中國四大傳統節日之一]
變遷的廿四個特定節令之一的“立春”，立春反映著冬春季節的更替；當天象“斗...令節，即應明文規定，擬請定陰曆元旦為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為...
節日起源 歷史發展 民間習俗 國外影響 社會效應 -
粥
是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥傳說來自印度...祝。糜也。《釋名》粥濯於糜，粥粥然也。《禮·月令》仲秋行糜粥飮食。《風土...的“養生”層次。宋代蘇東坡有書帖曰：夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利...
漢字“粥” 古籍解釋 中國粥文化 養生粥分類 製作 -
八寶稀飯
的要數“臘八粥”。 虔誠的僧人食“臘八粥”的習俗，逐漸為芸芸眾生所接受...人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。”直至如今，臘八粥仍是不少地方大眾喜愛...十五，有以膏粥祭祀門戶和蠶種俗；寒食節，有食冷粥紀念介子推之俗；臘月...
簡介 風味特點 歷史傳說 主要做法 營養價值 -
悉尼北京菜
豆面）也難以吃到。貧民小戶終年很少食香油。中等人家，吃肉也少，只有到了...五穀豐登琺瑯碗金鐘蓋）。額食四桌：二號黃碗菜四品，羊肉絲一品（五福碗），奶子...，白糖6 兩。這些物料大多是“關東”所產，反映出滿族的固有食俗。在年除夕...
北京歷史悠久 京菜的發展 御膳房是為皇帝設的飲食機構 清代宮廷 信仰食制
