冬菇梅菜炒黃豆

冬菇梅菜炒黃豆，美食，主要原料有黃豆一飯碗，梅乾菜一飯碗，冬菇3-4朵，香腸一根。

材料:

黃豆一飯碗，梅乾菜一飯碗，冬菇3-4朵，香腸一根（自製的），也可用肉沫替換

配料:

鹽，五香粉，醬油，雞精

做法:

1、黃豆、梅乾菜、冬菇泡軟；
2、冬菇、香腸切成小粒；
3、鍋入底油，熱後放入香腸、黃豆、香菇翻炒；
4、加入少許五香粉、醬油，翻炒；
5、加入梅乾菜、水2飯碗，改中火燜至黃豆熟透；
6、加鹽、改大火收汁；
7、加入少許雞精、醬油（若顏色淺的話）翻炒即可.

小訣竅:

黃豆、梅乾菜、冬菇可放在保鮮盒裡泡發，放置冰櫃中，多日不會變味。