冬筍萵苣湯

用料冬筍罐頭1瓶，萵苣50克，雞湯1000毫升，薑絲，紅椒絲各少許，花椒水、鹽、味素、香油各適量。 1、將冬筍取出沖洗乾淨，控淨水分，切條。 2、萵苣去皮，洗淨，切段。

材料:

用料冬筍罐頭1瓶，萵苣50克，雞湯1000毫升，薑絲，紅椒絲各少許，花椒水、鹽、味素、香油各適量。

做法:

1、將冬筍取出沖洗乾淨，控淨水分，切條。
2、萵苣去皮，洗淨，切段。
3、湯鍋中倒入雞湯，加入冬筍、薑絲、花椒水煨制入味，待冬筍熟透後，下入萵苣、紅椒絲汆燙2～3分鐘，下入鹽、味素調味，滴入香油即可。