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蔬萊
，如切成絲狀，通體碧綠透明、無異味、可炒食、燒湯和涼拌，還是製作頭、飲料...炭疽病等。主要害蟲有：棉蚜、紅蜘蛛、溫室粉虱、側多食趺線蟎、黃守瓜和種蠅...通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會...
蔬菜的定義 蔬菜的故事 森林蔬萊 無公害蔬萊 新型蔬菜--萊用仙人掌米邦塔 -
江蘇菜
、雞頭米、茭白、冬筍、荸薺等。名特產品有南京湖熟鴨、南通狼山雞、揚州鵝...麵點取勝。蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩...。隋唐松江的“金齏玉膾”，糖姜蜜蟹；蘇州的玲瓏牡丹齏，揚州的縷子膾，都是造型...
發展歷史 菜系特點 食品用料 經典菜品 食品用料 -
雪裡紅
、肉絲炒雪裡紅肉絲炒雪裡紅雪裡紅醃菜3O0克，肉、小冬筍各100克...，稱之為“春不老菜”。或漚肉、或煮黃頰魚、或作羹、或獨炒，香脆爽口，健脾開胃...芥也要忌食。保健食譜家常雪裡紅1、清炒雪裡紅醃製後的雪裡蕻5O0克，大蒜...
簡介 用法 營養價值 食用功效 宜忌人群 -
豫菜
頭尾巧施刀工，擺置扒盤兩端，魚肉剁塊圓鋪在頭尾之間。下鍋兩面煎黃後以冬筍...，也有50餘種。 鄧小平在豫菜的發源地開封 扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗...、周朝宮廷的三羹、五齏、周八珍，隋、唐洛陽東西兩市的大宴、素席，北宋汴京...
發展歷史 主要特色 特色菜 十大麵點 品牌建設 -
河南菜
塊圓鋪在頭尾之間。下鍋兩面煎黃後以冬筍、香菇、蔥段為配料，上鍋箅高湯旺火...的發源地開封 扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色。其中，扒菜更為獨到...，不以華麗逞一時，而以醇厚平和續千年。從商朝、周朝宮廷的三羹、五齏、周八珍...
發展歷史 主要特色 特色菜 十大麵點 品牌建設 -
蘇菜
、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨...台柱。蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡...，蘇菜和浙菜同為“南食”的兩大台柱。蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持...
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派 -
江西瑤里
。名菜和小吃包括“乾醃菜窖肉”、“濕淹菜魚頭”、“黃齏煮豆腐”、“濕醃菜炒灰湯餅”、“冬筍炒黃齏”、“苦櫧豆腐”、“康糍”、“珍珠米果”、“清明包...1.0-2.4%及多種維生素。香榧經炒制食用，清香濃開果殼，只要用拇指和食指安...
瑤里鎮概述 歷史 地理環境 自然資源簡介 自然生態 -
瑤里鎮
歷史沿革宋初，因陶瓷業發展，瓷窯頗多而俗稱窯里。明代，吳、程氏分別由無錫和浮梁瑞（現新平鄉）遷入後，人丁繁衍興盛，村落連成一片。...
歷史沿革 經濟發展 地理位置 主要景點 地方特產 -
瑤里古村
要剪雞敬神，燒黃裱紙，擺“福禮”（即魚、肉、雞、豆腐用托盤裝好，插香火...
鎮情概況 鎮區歷史 自然環境 瑤里旅遊 鎮區經濟 -
瑤里瓷茶古鎮
、神龜偷菇、臘肉泥鰍湯、乾醃菜窖肉、濕淹菜魚頭、黃齏煮豆腐、濕醃菜炒灰湯餅、冬筍炒黃齏、苦櫧豆腐等.瑤里各色小吃花樣繁多,別具地方風味,各時節...
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