發展歷程
“桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈”，僑 美食家誕生於白鵝潭畔的 沙面島上，這裡水靜風清，風景如畫，是廣州僑美發展有限公司創始店，以宏揚中國飲食文化、融匯百家菜色精華為目標，力求在飲食領域實現顧客的夢想，歷經數十年的辛勤摸索與實踐，僑美食家憑著其殷實經營的作風服務大眾，穩固立足於食肆林立、競爭激烈的廣州飲食界，在廣大食客中樹立了良好的口碑，“這是一個沒有招牌菜的酒家，因為每一個出品都是接待食家”的口號久為人們津津樂道。
飲食氛圍
當你一踏入僑美，就會感覺到無論是“款款都是招牌菜”的承諾，還是貼心周到的服務，格調高雅的飲食氛圍，皆滲透著我們精益求精的心血，及僑美人刻苦鑽研、敬業樂業的精神和智慧。
當您坐在位於沙面堤邊的僑美食家，傾聽近處珠水拍岸，細品僑美山水精華，回味著菜餚所留的余香，此時此刻的您如臨美食天堂，酣游其中，流連忘返，不由得驚嘆僑美人的匠心獨運。
飲食文化
僑美對飲食文化執著、唯美的追求蜚聲海外，她是美食家們為這沉醉、為這傾倒的樂土，她的崛起正是我們——勤勞的僑美人，堅持以客為本的原則，融會中西南北烹調文化精髓，為食家奉上赤誠之心，譜寫美食文化的新篇章，延續中華飲食文化的不朽傳奇。
成名招牌
社會各界賢達的支持和廣大食客的厚愛使僑美食家名揚粵港澳，2001年被評為廣東餐飲名店。其紅燒乳鴿等多款美食被國際名牌美食，在廣州家喻戶曉。
