保健食品原理

內容介紹

《高等學校規劃教材·保健食品原理》在編寫過程中依據國家保健食品相關標準，系統地介紹了保健食品的發展概況、保健食品的原料、保健食品的作用原理、保健食品中的功效成分、保健食品的註冊與管理等，反映了保健食品研製開發與管理中的新政策、新理論、新方法以及最新成果。