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鹵料
滷料是製作滷菜的調料,一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把滷料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵...
製作方法 食用須知 營養價值 滷料歷史 滷水配方大全 -
混料
要做混料試驗就要選擇一種或數種試驗設計的方法。目前常用的方法有單因素輪換法(俗稱瞎子爬山)、優選法、正交試驗設計、回歸試驗設計、旋轉設計、均勻設計及各種...
混料套用 試驗設計 試驗設計方法簡介 均勻設計的特點 混料試驗設計要點 -
麻辣燙底料
麻辣燙底料,就是製作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調味料,主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料(中醫理論稱之為藥材)、鹽、味素、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉...
菜品特色 製作程式 常見問題 配料介紹 注意事項 -
和田籽料
和田玉籽料並非是玉種,而是和田玉依產出形態不同而劃分的一個類別,除了籽料之外,這種形態還有山料、山流水、戈壁料等,它們出產於不同的地質環境中,儘管成分相...
簡要介紹 產地介紹 產生原因 玉的質地 基本色調 -
黃口料
黃口料是和田玉的一種,通常指的是和田玉山料黃口料,屬於和田玉系列。黃口料是一類帶有黃綠色調特徵的和田玉原料的統稱。黃中泛青黃,光澤柔和,無論雕掛件還是擺...
產地 價格 重量 成因 升值空間 -
潛水料
潛水料是一種合成橡膠發泡體,有白色與黑色兩種,黑色比較常用,手感細膩,柔軟,富有彈性,具有防震,保溫,彈性,不透水,不透氣等特點。廣泛用於潛水料的製造,...
簡介 成分結構 產品作用 發展簡史 套用領域 -
香辛料
香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等,或其提取物,具有刺激性香味,賦予食物以風味,增進食慾,幫助消化和吸收的作用。人類古時就開始將一些具有刺...
生物種類 歷史溯源 生物作用 -
酸料
酸料--廣西特產。以玉林市玉州區的仁厚鎮、興業縣的城堭鎮兩地生產醃製的著稱,品種多樣(有酸蘿蔔、酸捲心菜、酸鴨梨、酸豆角、酸蒜頭等等)美味爽口,不需重新...
酸料簡述 浸酸料過程 選料 必要的處理 技術配方 -
和田玉黃口料
黃口料是和田玉的一種,通常指的是和田玉山料黃口料,屬於和田玉系列。
簡介 產地 價格 重量 形成原因 -
改性濾料
4、除鐵除錳改性濾料。 5、去Se改性濾料 6、改性降氟淨水濾料。
百科名片 改性濾料簡介