基本資料
中文名:伊拉姆酒莊英文名:ClosErasmus
所在產區:普里奧拉托
酒莊擁有者:達芙妮·葛洛瑞安（DaphneGlorian）
年產量:5,000瓶
主要葡萄品種:歌海娜(Grenache)
其它葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon),西拉(Syrah)
平均葡萄樹樹齡:8至50年以上
土壤類型:火山岩、石英岩、板岩、片岩
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:約7公頃
酒莊介紹
伊拉姆酒莊（Clos Erasmus）莊主達芙妮・葛洛瑞安（Daphne Glorian）出生於瑞士，並在那裡長大，後來嫁給了美國著名的精品進口商埃里克・所羅門（Eric Solomom）。而伊拉姆酒莊作為普里奧拉托（Priorat）產區的一大招牌，其誕生故事本身就令人頗感意外。故事發生在20世紀90年代中期的一個下午時分，達芙妮・葛洛瑞安去加泰羅尼亞省（Catalonia）普里奧拉托區(Priorat)拜訪她的一些朋友，那是在一個種滿了歌海娜（Grenache） 葡萄的老葡萄園。達芙妮以前根本就沒有買葡萄園或辦酒廠的打算，但是她的朋友們強烈建議她考慮買下這家葡萄園，因為朋友們都認為這家葡萄園的葡萄如果稍加 正確培育的話定能生產出優質的葡萄酒。於是乎，伊拉姆酒莊就這么誕生了，而且當初朋友們的預測也完全沒錯。酒莊的名字來源於一位名叫伊拉姆・馮・鹿特丹（Erasmus von Rotterdam）的哲學家。他曾在他的一篇名為《愚人頌》(A Praise of Folly)的文章中指出，那些完全沉迷於事業的人是純粹的瘋子，是真正的笨蛋。於是，這家肩負著為大眾帶來歡樂使命的酒莊正式開始了它的征途。在建園後 不久，它就以令所有葡萄種植者們驚嘆的速度在普里奧拉托地區迅速崛起。現如今，伊拉姆酒莊已經是當地的一大地標，而且其生產的葡萄酒在Wine Advocate評選中連續獲得滿分的佳績。西班牙葡萄酒以前可從未得到過這樣的殊榮。
伊拉姆酒莊生產的葡萄酒作為西班牙普里奧拉托葡萄酒產區的代表性傑作，它的釀造幾乎完全採用歌海娜葡萄。普里奧拉托產區位於海拔高度為100到700米的地方， 擁有火山岩、石英岩、板岩和片岩組成的奇特土壤，在海拔更高的地方，土壤主要是片岩。從1989年開始，伊拉姆酒莊實行有機耕作，從2004年開始所有的 葡萄園都採用生物動力的方式進行耕作。葡萄被採收後，馬上在2攝氏度的低溫條件下進行冷卻，同時會對所有葡萄進行輕微壓榨，然後加入本地酵母進行發酵。不 同產地的葡萄分開釀製，浸漬過程通常持續28-35天，然後放入全新的橡木酒桶中陳年，為期18個月，通常會在酒廠中保存3到4個月之後在裝運。
最佳年份酒出現在2001年，1998年，1995年，以及1994年等。
