什錦豆乾

黃瓜 青椒 適量豆乾切丁

食材明細

白豆乾 適量
黃瓜 適量
洋蔥 適量
葫蘿蔔 適量
青椒 適量
植物油 適量
花椒粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量

做法

豆乾切丁
葫蘿蔔、洋蔥、青椒也切丁
黃瓜切丁
鍋加油豆乾入鍋炸至金黃撈出備用
鍋留油，先下入葫蘿丁
倒入炸好的豆乾和洋蔥塊，加花椒粉、糖、料酒
下入黃瓜和青椒丁翻炒
加鹽調味淋水澱粉出鍋
小貼士
1、口味重的可加入蚝油調味
2、炒制時注意蔬菜丁入鍋的順序