食材明細
菠菜 適量
雞蛋 適量
蘑菇 適量
鹽 適量
香油 適量
自製調料油 適量
糖 適量
芥末油 適量
麻油 適量
做法
菠菜洗淨過水汆燙控乾
蘑菇洗淨過水汆燙備用
雞蛋加少許濕澱粉打成細糊
鍋置火，用油刷刷油
細糊入鍋煎成蛋皮
蛋皮切粗條備用
鹽、香油、調料油、麻油、薺末油、糖拌勻成味汁將菠菜、蘑菇、蛋皮擺盤，淋上味汁拌勻即可
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菜譜名稱 菜譜簡介 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士
