什錦番茄千層派

什錦番茄千層派是一道菜品，主料是番茄。

原料

飛餅一塊、什錦番茄200克、朱古力碎適量、蛋黃1個、鹽3克

什錦番茄千層派

做法

1、飛餅取出後放置一會回軟，然後切成長方形，或者是其他自己喜歡的形狀。番茄洗淨後切成薄片，在餅的底部撒上一點鹽，然後放入番茄片；

2、然後再上面撒上剩餘的鹽，四周塗上雞蛋黃；

3、烤箱提前預熱到200度，然後放入派，用200度的火力，烤10-15分鐘，或者是看到派皮變黃、變酥即可，最後可以根據自己的喜好，撒上一些朱古力碎。

功效作用

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。