人參阿膠燉烏骨雞

人參阿膠燉烏骨雞是一道美食，製作原料主要有烏骨雞，高麗參，阿膠。

原料

烏骨雞250克，高麗參10克，阿膠12克。

做法

將烏骨雞活宰，取雞肉，洗淨，切粒；高麗參去蒂，切片；阿膠 打碎。把用料放入燉盅，加開水適量，燉盅加蓋，隔水文火燉約3小時，調味供用。

功能

補氣攝血，固崩止漏。

主治

無排卵型功能失調性子宮出血，證屬脾虛氣弱；症見面色蒼白，神疲乏力，經行量多，漏下不止，色淡質稀，或1月數行，氣短懶言，飲食減少。