五香煮雞蛋

操作:1、雞蛋煮熟。 4、煮20分鐘，關火。 4、茶葉煮雞蛋會影響健康。

特　色:今天你吃五香煮雞蛋了嗎？
操　作:1、雞蛋煮熟。
2、在桌上敲碎。
3、放入鍋里，加入其他調料。
4、煮20分鐘，關火。過一夜。
貼士：
1、茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖於健康，也談不上營養。
2、茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
3、雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的胺基酸，蛋白質和微量元素等，每天1-2個，人體可以充分吸收它的營養。
4、茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合；這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。