五香乾鍋什錦菜

五香乾鍋什錦菜

五香乾鍋什錦菜是由五花肉等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。

製作步驟

乾鍋什錦菜 乾鍋什錦菜

1杏鮑菇、西芹清洗乾淨,杏鮑菇去掉根蒂切成絲,西芹切絲待用;


2青椒和紅椒洗淨,切成大小均勻的塊,豆腐乾和豆腐泡切塊備用;五花肉清洗乾淨,切成薄片待用;
3備好佐料香葉、桂皮、乾辣椒、八角、花椒、蔥、姜、蒜;
4鍋中放入適量油,用小火將以上備好的全部佐料炸香,將切好的五花肉,放如鍋中翻炒;
5放入杏鮑菇、西芹、青椒、紅椒、豆腐乾、豆腐泡翻炒;最後放入生抽、豆瓣醬、鹽翻炒入味即可。

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