五彩飯

五彩飯是一道家常菜，由大米飯、鮮藕等原料做成。

原料

大米飯750克、鮮藕、胡蘿蔔各150克、香菇25克、豌豆50克、紫菜1張、白糖、醬油各100張，精鹽適量。

做法

五彩飯

(1)將胡蘿蔔、香菇、鮮藕均洗淨切成小丁，豌豆洗淨煮熟，紫菜切成細絲。

(2)鍋內放入適量清水，下入香菇丁、胡蘿蔔丁、鮮藕丁及白糖、精鹽、醬油等調料，煮沸20分鐘之後，放入大米飯拌勻。

(3)食用時撤上豌豆、紫菜絲。