二氧化氯保鮮劑

二氧化氯保鮮劑,科技產品,特點為無色無味、無毒無害、無腐蝕無刺激、不易燃、不揮發、綠色環保。

概述

就食品添加劑而言,最重要的莫過於對人健康的影響,二氧化氯保鮮劑無色無味、無毒無害、無腐蝕無刺激、不易燃、不揮發、綠色環保。本品少量食用,不會在人體內產生有害物質,在人體內不會殘留,對人身無任何傷害。能有效控制蛋白氨酸轉化為乙烯的反應,從而抑制果蔬的腐爛變質。它不易和脂肪胺基酸、多糖類物質以及順丁烯二酸、富馬酸(反式丁烯二酸)等起反應,也就是說它不會同天然糖類反應,不會損傷纖維素,用於水果、蔬菜的營養及口味,也不會殘留在果蔬內,因而對人體無害。加入本品後,不產生任何異味,不會影響食品原有風味。

套用範圍

1、對肉禽、水產品的保鮮:在魚苗儲運時,如對儲箱內壁預處理,對防治疾病有較好作用。新捕獲的蝦用本品處理,在7-10天可保持原有色澤、鮮度,食用時鮮味不變,處理過的雞肉在5℃溫度下,可有效延長儲藏期。

2、剛擠出的牛奶、乳品廠的鮮奶產品加入本品後,能將保質期延長至5到7天。

3、碳酸飲料、純淨水、礦泉水中使用本品,可有效提高保質期,避免藻類的生成,控制各種細菌的生長。

4、實踐證明本品在鮮蘑的保鮮上同樣效果明顯,新採摘的蘑菇用本品噴淋後,不易腐爛;經醃製的鮮蘑,用清水浸泡去鹽和漂白後,加入本品,可顯著提高蘑菇質量,減少斑點,防止褐變,能有效延長貨架期。

5、本品加入各類罐裝食品中,可隨時殺滅滋生的細菌,對食品原有風味無任何影響,不會產生對人體有害物質。

6、 鮮花易敗,剪下的鮮花用一定本品浸泡,可幾天內長開不敗,保持剛剪下時的效果。

7、熟食製品廠,將產品(各種豆製品、熟肉製品等)用本品浸泡後,不易變味發粘、變色。

8.蔬菜的表皮或表皮外復蓋有一層蠟質,這些蠟質物有防止微生物侵入的作用。當蔬菜表皮組織受到昆蟲的刺傷或其它機械損傷時,特別是成熟度高的蔬菜更易受損,微生物便從傷口侵入其內部並進行繁殖,從而使蔬菜腐爛變質。套用高效安全的保鮮劑對蔬菜容易染菌的切口及果蔬表面進行處理,可提高果蔬產品的品質,延長產品保質期,增加收益。

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