亂蒸蛋

用料

材料	用量
冬菇	4
碎肉	少許
鮮魷	少許
辣椒	少許
香菜	少許
油	少許
鹽	少許
生抽	少許

做法

1. 將上述材料準備好

2. 冬菇過水放在盤子備用

3. 開火油開，放碎肉、鮮魷、辣椒加上少許鹽、生抽炒香

4. 放在有冬茹的盤子備用

5. 開兩個雞蛋，放少許油攪均，放在上述盤子中大火蒸滾，中火蒸十分鐘放香菜即可