乾鍋杏鮑菇

乾鍋杏鮑菇，是一款家常菜，製作原料主要有杏鮑菇、五花肉等。

基本信息

• 中文名：乾鍋杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇、五花肉
• 分類：家常菜

• 輔料：青椒1個紅尖椒1個西芹1根
• 調料：鹽適量雞精少許生抽

乾鍋杏鮑菇的做法

主料：杏鮑菇300克 五花肉100克

輔料：青椒1個 紅尖椒1個 西芹1根

調料：鹽適量 雞精少許 生抽少許

做法：

1.杏鮑菇洗淨，從中對剖切成半圓的片

2.五花肉切片、青紅椒切塊、西芹切段

3.生薑切片，乾尖椒剪好

4.炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎，盛出備用

5.鍋中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色變成金黃色

6.加入乾尖椒、青紅椒，然後將煎過的杏鮑菇倒入

7.調入生抽、鹽翻炒後，即可裝入鍋仔