乾煸扁豆香菇

乾煸扁豆香菇微辣鹹香,豉香濃郁,製作方法簡單,口味極好。

主料:

扁豆、豬肉末

輔料:

香菇榨菜

調料:

雞精香油、乾辣椒、辣豆豉

特色:

微辣鹹香,豉香濃郁。

操作:

1、將香菇切條,扁豆洗淨切段,榨菜切粒,蔥、姜、蒜切成末備用;
2、坐鍋點火倒入油,下扁豆煸炒至乾取出,鍋中留余油,放入乾辣椒、蔥、姜、蒜、豆豉煸炒片刻,再放入榨菜、香菇,加少許水,放入扁豆翻炒,加雞精、鹽調味,淋香油出鍋即可。

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